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特選とらふぐ祭りセット(3人~4人前)
¥19,800
なまびきチルド発送 活け締め!とらふぐちりととらふぐ刺身セット(生白子付き) 職人が手掛ける鮮度抜群商品 産地は長崎・熊本から集積されたとらふぐです。 魚和水産で取り扱うとらふぐは、活魚のみです。 目利き(めきき)の職人が、その日のとらふぐを厳選し、活きたままのふぐを職人が身欠く(みがく)、身欠き(みがき)と目利き(めきき)と刺身の技術は天下一品です。 このセットは、朝獲れ活締め!旨さが違う! 捌いたその日に冷蔵出荷! ふぐちり鍋はもちろん、唐揚げにしても美味! 通常のちり用の切身は冷凍しているのですが、 この商品に限っては出荷日当日の朝にふぐを仕入れて、すぐに捌き、 そのまま出荷するので一度も凍結しないので鮮度が違います! ふぐの身が更にギュッと締まった冬のふくを是非ご賞味ください。 【内容】 とらふぐ刺身90g、とらふぐ皮40g、とらふぐちり500g、とらふぐ生白子100g、ポン酢1本 【消費・賞味期限】 冷蔵4日 保存方法要冷蔵
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とらふぐセット(3人~4人前)
¥14,800
冷凍発送 活け締め!とらふぐちりととらふぐ刺身セット 職人が手掛ける鮮度抜群商品 産地は長崎・熊本から集積されたとらふぐです。 魚和水産で取り扱うとらふぐは、活魚のみです。 目利き(めきき)の職人が、その日のとらふぐを厳選し、活きたままのふぐを職人が身欠く(みがく)、身欠き(みがき)と目利き(めきき)と刺身の技術は天下一品です。 このセットは、朝獲れ活締め!旨さが違う! 捌いたその日に冷凍し出荷! ふぐちり鍋はもちろん、唐揚げにしても美味! 冷凍のメリットは、食べたいときに食べれる! もらう側も嬉しい! 【内容】 とらふぐ刺身90g、とらふぐ皮40g、とらふぐちり500g、とらふぐ生白子100g、ポン酢1本 【消費・賞味期限】 冷凍1か月 解凍後冷蔵2日 【保存方法】 冷凍
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はもしゃぶセット
¥8,800
内容量:上身600g+アラ骨 原産地:和歌山県産 原材料:はも 消費期限:解凍後2日 保存方法:冷凍(庫内解凍もしくは流水解凍) 和歌山県は日本の南部に位置する県で、豊かな自然環境と海の恵みに恵まれています。和歌山県は魚介類の生産地として知られており、特に鱧(はも)はその中でも有名です。 鱧は、日本料理や懐石料理などで高級食材として重宝される淡水魚です。体は細長く、鱗がなく、背中には特徴的な黒い模様があります。鱧は日本各地で養殖されていますが、和歌山県産の鱧は特に評価が高く、品質の良さで知られています。 和歌山県の鱧は、、肉質が締まり、繊細で風味豊かな味わいを持つ鱧が育まれます。 鱧は主に夏から秋にかけて旬を迎えます。脂ののった美味しい時期であり、煮付けや蒸し物、刺身などさまざまな料理に利用されます。特に、鱧の白焼きや鱧しゃぶなどは、和歌山県の鱧料理の代表的なメニューとして知られています。 和歌山県産の鱧は、その上質な味わいと食べごたえのある食感から、日本全国で高い評価を受けています。和歌山県を訪れた際には、ぜひ地元の鱧料理を味わってみてください。
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天然たいしゃぶセット
¥6,600
内容量:上身600g+アラ骨 原産地:岡山県産 原材料:たい 消費期限:解凍後2日 保存方法:冷凍(庫内解凍もしくは流水解凍) 岡山県は日本の西部に位置する県で、内陸部には山々が広がり、瀬戸内海に面しています。その恵まれた自然環境から、岡山県は海産物の豊富な産地として知られており、鯛(たい)もその一つです。 鯛は日本料理で広く使われる代表的な魚の一つで、美味しい白身の魚として人気があります。岡山県では、瀬戸内海の清らかな海で育つ鯛が特に評価されています。 岡山県産の鯛は、海の恵みを受けた栄養豊富な海藻や小魚を食べて成長します。その結果、鯛の身は瑞々しく、しっかりとした食感を持ち、上品な味わいが特徴です。 鯛はさまざまな調理方法で楽しむことができます。代表的な料理としては、鯛の煮付けや焼き魚、刺身などがありますが、やはりしゃぶしゃぶにすると格別おいしいです。 岡山県産の鯛は、新鮮さと風味が際立ち、その高品質な味わいは多くの人に愛されています。