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はもしゃぶセット
¥8,800 税込
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内容量:上身600g+アラ骨
原産地:和歌山県産
原材料:はも
消費期限:解凍後2日
保存方法:冷凍(庫内解凍もしくは流水解凍)
和歌山県は日本の南部に位置する県で、豊かな自然環境と海の恵みに恵まれています。和歌山県は魚介類の生産地として知られており、特に鱧(はも)はその中でも有名です。
鱧は、日本料理や懐石料理などで高級食材として重宝される淡水魚です。体は細長く、鱗がなく、背中には特徴的な黒い模様があります。鱧は日本各地で養殖されていますが、和歌山県産の鱧は特に評価が高く、品質の良さで知られています。
和歌山県の鱧は、、肉質が締まり、繊細で風味豊かな味わいを持つ鱧が育まれます。
鱧は主に夏から秋にかけて旬を迎えます。脂ののった美味しい時期であり、煮付けや蒸し物、刺身などさまざまな料理に利用されます。特に、鱧の白焼きや鱧しゃぶなどは、和歌山県の鱧料理の代表的なメニューとして知られています。
和歌山県産の鱧は、その上質な味わいと食べごたえのある食感から、日本全国で高い評価を受けています。和歌山県を訪れた際には、ぜひ地元の鱧料理を味わってみてください。
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